Un vin blanc doré qui évolue gracieusement au fil de la dégustation. D'abord fermé, le nez évoque après aération les fleurs blanches, les fruits secs, la poire, avec quelques notes de sous-bois. En bouche, la matière riche est équilibrée en finale par une pointe acidulée. Pour un fromage de chèvre très affiné.